Fermentación realizada en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 25 y 28ºC. Control automático de remontados para la extracción de aromas y color.
Clave: 9830
País: España
Región: DO Rioja
Bodega: Fincas de Azabache
Fermentación realizada en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 25 y 28ºC. Control automático de remontados para la extracción de aromas y color.
100% Tempranillo.
Rojo picota brillante con tonalidades púrpura.
Buen potencial aromático, rico en matices de frutas del bosque en mermelada como mora, fresa, frambuesa y arandanos. Buena intensidad.
En boca se presenta concentrado, frutal y estructurado. Redondo y con un buen equilibrio entre grado alcohólico, acidez y estructura.
Carnes blancas y rojas y todo tipo de quesos.
Graduación Alcoholica: 14º AC.
Temperatura de Servicio: De 16 a 18ºC.
