La uva se vendimia a mano, se despalilla y se prensa. La maceración dura 15 días, seguida de la fermentación alcohólica a temperatura controlada de 24-26 °C.
Clave: 9891
País: Italia
Región: Primitivo di Manduria DOP
Bodega: Giustini
La uva se vendimia a mano, se despalilla y se prensa. La maceración dura 15 días, seguida de la fermentación alcohólica a temperatura controlada de 24-26 °C.
Primitivo
Color rojo rubí con reflejos violáceos.
Un bouquet intenso y complejo con notas frutales de mermelada de ciruelas pasas y arándanos, agradables notas de cacao y vainilla.
Intenso en boca, con cuerpo y suave con un retrogusto largo. Sabor pleno y duradero.
Platillos contundentes y estructurados.
Graduación Alcoholica: 15º AC.
Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
