Clave: 7532
País: España
Región: DO Ribera del Duero
Bodega: Cillar de Silos
Es la máxima expresión de la variedad tempranillo en suelos arenosos de cepas muy viejas, plantadas entre 1927 y 1930. En un suelo muy pobre y de altitud elevada. De 14 a 18 meses en barrica de roble francés dependiendo de la añada 94 puntos por Robert Parker en 2019.
100% Tinta Fina (Tempranillo).
Rojo intenso con ribete color teja, evolucionado, capa alta con gran cuerpo.
Complejo, fruta madura y en licor, regaliz, café, balsámicos, toffee y fondo mineral.
Carnoso, elegante, equilibrado, fresco, con taninos maduros y un envolvente final de notas lácticas.
Para acompañar platillos complejos de la gastronomía española, cortes sustanciosos y quesos curados y maduros.
Graduación Alcoholica: 14.5º AC.
Temperatura de Servicio: 18ºC.
