Dulzura y gran calidad. Este jerez se elabora con las uvas del mismo nombre que se secan al sol antes de prensarse. El dulce mosto es fortificado y luego envejecido o criado en barricas de roble americano. 97 puntos por la Guía Peñín.
Clave: 9732
País: España
Región: DO Jerez
Bodega: Barbadillo
Dulzura y gran calidad. Este jerez se elabora con las uvas del mismo nombre que se secan al sol antes de prensarse. El dulce mosto es fortificado y luego envejecido o criado en barricas de roble americano. 97 puntos por la Guía Peñín.
100% Pedro Ximénez.
Color roble muy llamativo y brillante.
Muestra delicados aromas de ciruelas, pasas y chocolate sobre un fondo marcado de notas amaderadas.
Es untuoso y sedoso en boca en el que sobresalen las pasas. Muy agradable en retrogusto y de largo final.
Postres con miel, pasas, ciruela pasa o chocolate puro. Ideal como digestivo.
Graduación Alcoholica: 19º AC.
Temperatura de Servicio: 12 a 13ºC.
