Fermentación en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada seguido de maceración durante 20 días. Envejecido en barricas de roble francés durante 12 meses y 8 meses en botella.
Clave: 9714
País: Portugal
Región: DOC Palmela
Bodega: Ermelinda Freitas
Fermentación en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada seguido de maceración durante 20 días. Envejecido en barricas de roble francés durante 12 meses y 8 meses en botella.
70% Castelão, 10% Touriga Nacional, 10% Trincadeira y 10% Cabernet Sauvignon.
Color granate intenso.
Aromas a grosella compotada, especias como la vainilla y tostados como café y chocolate.
En boca tiene buen cuerpo con gran estructura, con taninos presentes y marcados, con un final en boca persistente y muy agradable.
Se recomienda con cortes de carne, platillos con sabores complejos. Quesos maduros.
Graduación Alcoholica: 14.5º AC.
Temperatura de Servicio: 18ºC.
