La recolección de la uva se realiza desde mediados de septiembre hasta inicios de octubre. Para esta etiqueta se realiza una selección de uvas, procedentes de las parcelas con la mejor calidad.
Clave: 9832
País: México
Región: DO Rioja
Bodega: Fincas de Azabache
La recolección de la uva se realiza desde mediados de septiembre hasta inicios de octubre. Para esta etiqueta se realiza una selección de uvas, procedentes de las parcelas con la mejor calidad.
Tempranillo, Garnacha y Mazuelo.
Rojo granate brillante, de capa profunda y con ribetes cereza-rubí.
Confitura de frutos rojos y negros (mora, fresa, frambuesa), muy bien integrados a notas balsámicas, vainilla, crema y torrefactos.
Entrada agradable, con taninos suaves y maduros, confiriéndole una sensación de volumen. Sobresalen sabores a fruta negra en confitura, notas tostadas a crema de café con leche y cacao.
Carnes rojas, embutidos y quesos curados.
Graduación Alcoholica: 14.5º AC.
Temperatura de Servicio: De 16 a 18ºC.
